| BMO輸入ワイン |
蔵元：シャトー・サンジャン・ド・ラ・ジネステ／CH.ST.JEAN GINESTE ワイン名：レ・ゼフロンテ 2017／LES EFFRONTEES |
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根はどこまで深く？樹齢１２０年のカリニャン！
| 商品No. | 3BOFR16-9-17 | 色 | 赤 |
|---|---|---|---|
| 自然派カテゴリ | ビオロジック（オーガニック、有機農法） | ||
| 産地 | フランス ラングドック | ||
品種：カリニャン、グルナッシュ、
ムールヴェードル、シラー
土壌：粘土石灰岩土壌
このエリアは太陽がさすような暑さだが、
湿気がないのでベタベタしない。
風も強いため、とても暑く乾燥している。
雑草などは枯れており、歩くとバリバリと音がするほど乾燥している。
そのため悪い菌がつくことがほとんどなく、
ついたとしても強い風で飛ばされてしまうため、
農薬なしでぶどう栽培することが出来ている。
このワインは日本のためだけに造ってくれた限定品。
自慢の樹齢120年のカリニャンをメインに
南仏らしい品種を詰め込んでくれました。
濃厚なのにスルリと喉を通るなめらかな果実味はジネステの真骨頂。
| 蔵元 |
|---|
| シャトー・サンジャン・ド・ラ・ジネステ |
| 生産者名 |
| マリー・エレーヌ・バカヴ |
～究極の財産100年の古木～
ジネステ（エニシダの木）でおおわれた、
自宅裏の小さなスペースでワイン造りを行なっている。
ラグビーのナショナルチームで活躍していたバカブ氏が受け継いだ、
非常に樹齢の高い樹から造られるワインは、価格から考えられない味わい。
数々のコンテストでも、メダル受賞の実力。
大変残念なことに、バカブ氏は若くして急逝。
いつも一緒にワイン造りを行っていた奥さんのマリーさんと、
立派に成長した娘が、父の思いを受け継ぎ、悲しみを乗り越えてワイン造りに励んでいる。
～テロワール～
今や究極の財産、樹齢120年のカリニャンをはじめとする古樹齢の畑ばかり！
コルビエール地区は、歴史のある土地で古城などがあるエリア。
もともと海だった土地で、土壌は粘土石灰岩土壌。
このエリアは太陽がさすような暑さだが、湿気がないのでベタベタしない。
風も強いため、とても暑く乾燥している。
雑草などは枯れており、歩くとバリバリと音がするほど乾燥している。
そのため悪い菌がつくことがほとんどなく、
ついたとしても強い風で飛ばされてしまうため、
農薬なしでぶどう栽培することが出来ている。
