BMO ワイン
BMO輸入ワイン 蔵元:ヴィニビオ/VINIBIO
ワイン名:ミカ 2017/MICA

驚きのコストパフォーマンスの高さを誇るヴィーニョ・ヴェルデ!

ミカ 2017
商品No.3BSPO1-1-17
産地ポルトガル ミーニョ 

品種:アサル、ロウレイロ、トレイシャドゥラ、アルヴァリーニョ

栽培:平均樹齢 24 年。平均標高 350m。ビオディナミ農法。

土壌:ソウサ川とタメガ川(ドウロ川の支流)の間の谷間、標高300mの地の畑。大西洋から40kmほど内陸で、標高が高めで降雨量が他エリアより低く、より痩せた石ころの多い花崗岩質土壌の区画。
   
醸造:手摘み、除梗、プレス、ステンレスタンクで野生酵母でアルコール発酵(低温発酵)、瓶詰め。

ポルトガルでビオディナミのパイオニア的存在、フェルナンド・パイヴァ氏が先頭に立ち、南東部のアマランテ村で造られるヴィーニョ・ヴェルデ。

キュベ名のミカとは雲母のことで、土壌の高い割合を占め、
ワインに際立つミネラルを与えてくれることから名付けられた。

自然に即した生活をする彼の考えはミカにも反映されており、川を伝ってもたらされる大西洋からの風、痩せた花崗岩質、非常に酸が高くミネラルを感じるワイン。

ミカはその驚きのコストパフォーマンスの高さから、モンビニック、グレスカなど、ワインにこだわるバルセロナのお店でも静かに注目されている。

ミネラル・濡れた石・ウイキョウ・青りんごなど、アフターの柑橘系の味わいが心地よい。
余韻に清々しい青さも。
果実味もあり、エレガントなフレッシュ。2017年はほんのりフルーティ!

ヴィニビオ
ヴィニビオ
蔵元
ヴィニビオ
生産者名
フェルナンド・パイヴァ

ポルトガルのビオディナミ第一人者と仲間が造る、最高のヴィーニョ・ヴェルデ!

ヴィーニョ・ヴェルデという産地は、スペインとの国境ミーニョ川、そしてドウロ川の下流を中心とする
大西洋に近いエリアで、アリント、ロウレイロ、アルバリーニョなどの品種で白ワインが主に造られる産地。
大量生産で弱発泡性のシンプルなワインとしてのみ知られてきたこの産地だが、
数年前から量から質への転換が少しずつ出てきている。

その中心にいるのが、このヴィニビオ。

ヴィニビオは志を同じくする4人のブドウ栽培農家が、誰もが楽しめる価格帯で、
本当に良いヴィーニョ・ヴェルデを造ろうと、一緒に共同組合を起ち上げた。
共同組合と言っても、一般的な量を造るものではなく、これまで大手生産者にブドウを売ってきた
小さな情熱ある農家がワイン造りを共有することが目的。

4人のうちの1人、フェルナンド・パイヴァは、ヴィーニョ・ヴェルデだけでなく、
ポルトガルでビオディナミのパイオニア的存在。
彼はニコラ・ジョリーやピエール・マッソンの影響を受け、ビオディナミを独学、
自分の環境に合わせたやり方で実践している。

小規模で自然派の考え方の造り手はポルトガルではまだまだ僅かで、認証を取得しているのは更に僅か。
しかし、彼の影響を受け本当に良いワインを造っていこうとする動きは、
ポルトガルでも確実に起こってきている。

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