| BMO輸入ワイン |
蔵元：ル・グラン・デュ・ヴァン／LE GRAIN DU VIN ワイン名：グラン・デュ・ソレイユ(ブルゴーニュ・ブラン) 2023／GRAIN DU SOLEIL AOC BOURGOGNE BLANC |
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ピュアな果実が詰まってる！太陽が育て、二人が結晶させた一粒の光！
| 商品No. | 3BOFR46-1-23 | 色 | 白 |
|---|---|---|---|
| 産地 | フランス ブルゴーニュ | ||
品種：シャルドネ
栽培・醸造：
粘土石灰質（とくに石灰質の割合が高い）。
ダイレクトプレスし500Lの樽（4～5年使用したもの）で発酵。
澱と一緒に18ヶ月間のシュール・リー熟成。
輝きを与えるためにほんのわずかにフィルター掛けをしている。
ブルゴーニュ・ブランだが、
実際はコート・シャロネーズのもの。
黄金色にほのかな緑がかった色味。
パイナップルやマンゴーのアロマに、
香ばしいヘーゼルナッツの風味が加わった果実味が
豊かでフレッシュなのが印象的。
樽の風味は程よく、アップルパイのように感じることも。
余韻にほのかな苦みがあり、ついついグラスに手が伸びる。
今すぐ楽しむこともできるが、2～3年の熟成も楽しみ。
【ワイン名の由来】
「Grain du Soleil」とは、
「太陽の粒（ぶどう）」という
ポエティックな表現（grainは粒やぶどうという意味）。
この区画は彼らの扱うワインのなかで一番南にあり、
一番太陽が当たる場所。最初に造ったワインとしても感慨深い1本。
| 蔵元 |
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| ル・グラン・デュ・ヴァン |
| 生産者名 |
| メラニー＆ヴァンサン・ズーバー |
新世代が描く
“ピュア・ナチュラルブルゴーニュ”の頂点！
ブルゴーニュの伝統にエンジニアの精密さ
グラン・デュ・ヴァンとは。
グラン・デュ・ヴァン（Le Grain du Vin）は、
ブルゴーニュのBligny-Lès-Beaune（ブリニー・レ・ボーヌ）を拠点に活動する
メラニー＆ヴァンサン・ズーバー夫妻による新鋭ナチュラルワイン・プロジェクト。
グランとは粒やぶどう、種子という意味。ワインの種、と名付けられた新星！
2人はエノログの勉強後、
ロマネ・コンティやビゾ、マコンのジャック・ソメーズ、ジョゼフ・ドルーアン
といった名門で経験を積んだ後、2022年に自身のワイン造りをスタート。
エンジニア出身らしい緻密なアプローチと情熱を融合させ、
ブルゴーニュの伝統に新しい風を吹き込む！
信頼する素晴らしい親友のビオディナミ生産者たちと共に、
栽培から収穫まで一緒に管理。各キュヴェを
「ひとつの生産者、ひとつのアペラシオン、ひとつのテロワール、
ひとつのアイデンティティ」で表現するという明確な哲学を貫く。
全てのワインを木樽で18ヶ月熟成させるなどブルゴーニュの伝統を
尊重しつつクリーンで繊細、欠点のない仕上がりに驚かされる！
ブルゴーニュのナチュラルワイン界で注目される
ドメーヌ・アミやヤン・ドゥリューらとも親交が深く研究している。
プロジェクト立ち上げ前からの確かな経験により、
初リリースからわずか2ヴィンテージ目とは思えない圧倒的な完成度を誇り、
ブルゴーニュの新しいスターとして業界内でも高い評価を獲得！
造りだけでなく、ワイン名やエチケットや
コルクのデッサンにいたるまで細部へのこだわりもチェックポイント！
①ワイン名詳細は裏面に！
②それぞれのキュヴェに異なるデッサンを刻んだコルクを使用。
③エチケットは2人が南仏ニームのマルシェで出会ったポリーンという
アーティストに依頼したもの
（Paillettes&mimosa。リノカットという版画技法を用いている。）などなど…
フランス現地発掘人から、興奮した様子で一報を受けたボス山田。
もともと大のブルゴーニュ好きなこともあり、
嬉しさ半分疑い半分でサンプルをテイスティング…その時の、
驚いて目を見開いた山田の生き生きとした瞳をスタッフ一同忘れることはできない…！
BOSS山田の YAMADA'S EYE
『最高の肉体(ボディ)だけに、究極の美が宿る。』
大谷翔平のバッティングフォーム、石川祐希のスパイクシーン、ゴルフ、テニス、サッカー。
トップアスリートが決めるときのポーズは全て美しい。
体操、ダンスのように、『美そのもの』を競う競技は尚のことだ。
ものすごくかっこいい。素晴らしく美しい。
スポーツの世界でよく言われるが、素晴らしい肉体、
身体能力を持った選手が全力で打ち込んだときのフォームは、
この上ない『美しさの極地』に到達する。
フォームの乱れ、サーブのミスは、美しさのどこかに崩れが出るという。
ワインに例えてみると、
肉体（ボディ）を、『凝縮エネルギー』としよう。
すると美の極地は、『究極のフィネス』だ。
1点の乱れも、バランスの崩れもない。
究極のフィネス＝美の極地は、凝縮エネルギーの上にのみ宿るものだ。
『ル・グラン・デュ・ヴァン
Le Grain du Vin』
まず、含んだとき、
すべての構成要素が完璧なバランスを伴い、美の極地にあることに驚かされる。
そして、長く口に含むと、
それは半端でない凝縮したエネルギーの上に立っていることを思い知らされる。
どうぞ彼らのワインだけは、通常のテイスティングよりも、倍長く口に含み、
後から後から現れる『凝縮エネルギー』と『究極のフィネス』を感知して欲しい。
そこから現れてくる無言の存在感を味わってしまったら、
彼らがロマネ・コンティで修行していようと、
ヤン・ドゥリューの再来と言われようと私にはどうでもいいことに思えてしまうのだ。
